Self-service favorito

Por Eliza Brito | Imagens: Cacimba de Letras

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Papaya Verde

O Papaya Verde é meu self-service favorito na cidade e, talvez por isso, nunca tinha escrito nada sobre o buffet de almoço do lugar por aqui. Sabe como é, o que fica comum termina sendo naturalizado, ficando normal. Mas, como pensam os antropólogos, a gente precisa transformar o natural em exótico e o exótico em natural. E foi pensando assim que resolvi olhar o tradicional Papaya, de quase todos os finais de semana, em um lugar a se descobrir.

 

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Meu prato

Quase sempre lotado, o espaço tem mesinhas pequenas e próximas, o que pode ser um pouco desconfortável. A decoração é linda, toda com motivos árabes, o que pode ser percebido também na cozinha. Os dias de quarta e sábado, inclusive, são voltados para a cozinha asiática. E para os veganos, há sempre uma parte do buffet voltada para o público. Mas, quem gosta de carne também tem vez por lá.

 

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Parte do buffet de saladas

O buffet de saladas é um dos melhores da cidade, com opções de saladas cruas, cozidas, refogadas. O salmão é sempre delicioso, assim como o kibe frito, que vem na versão carnívora ou vegetariana. Também adoro os charutinhos de folha de uva e as lasanhas do Papaya. Os dias de comida árabe são meus favoritos, mas quase nunca me decepciono quando vou. E o buffet de sobremesa merece uma atenção especial. As opções são deliciosas, com destaque para as tortas e os pavês.

 

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Parte do buffet de sobremesas

 

 

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Feliz da vida com as sobremesas do Papaya

Para finalizar, nada como tomar um cafezinho de cortesia com os biscoitinhos de aveia na parte de fora do restaurante. É hora de aproveitar para bater um papo com o simpático Rique, que tira o espresso e distribui simpatia. O quilo custa R$ 65 nos dias de semana e R$ 70, no final de semana. Já o quilo das sobremesas sai sempre por R$ 70. Recomendo.

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Rique e seu cafezinho

 

Serviço
Papaya Verde
Rua Santo Elías, 409, Espinheiro – Recife/ PE
(81) 3241.6342

O Espinheiro agora conta com a Thorpe´s

Por Eliza Brito | Imagens: Cacimba de Letras

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Fachada

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Nós na nova Thorpe´s

Já falei mais de uma vez sobre as delícias da Thorpe´s Brigaderia por aqui, mas a novidade é que a doceria agora conta com uma unidade no Espinheiro, que eu conheci no último domingo. O lugar está uma fofura, com decoração bem romântica e ambiente climatizado. E, além da casa nova, tem lançamento de torta no cardápio.

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Torta divina com cappuccino

A torta Divina [R$ 12,5], feita com base de biscoito de chocolate, recheio de brigadeiro cremoso belga e creme brulée, coberta com uma ganache de chocolate branco com cookies de negresco, foi a minha pedida destruidora de dietas. Estava uma delícia, com base crocante e bem muito recheio, mas o ideal é dividir, já que a fatia é grande, como todas as fatias da casa.

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Vitrine de tortas

Fiquei com vontade de tomar o chá gelado [R$ 7] que minha mãe pediu e estava com uma cara ótima, e também babei pela coxinha de frango [R$ 5,50] de Daniel, que ele adorou, mas fiquei bastante satisfeita com minha fatia de torta divina. O atendimento, apesar de atencioso, ainda está um pouco atrapalhado, já que a casa acabou de abrir e estava lotada na hora que chegamos. Nada que, já sabendo da competência da equipe, não se resolva rapidinho.

Serviço
Thorpe´s Brigaderia Espinheiro
Rua Quarenta e Oito, 447, Espinheiro – Recife / PE
(81) 3204-4858
http://www.thorpesbrigaderia.com.br

Rapidinhas do Cacimba

Imagens: Divulgação

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*O Villa Cozinha de Bistrô completa dez anos na cidade. Para comemorar, amanhã (6), a partir das 19h, o restaurante abre as portas com um menu especial elaborado pelo chef Joca Pontes. Em paralelo, uma novidade: o lançamento da Galeria Aluízio Câmara, nome escolhido com muito carinho em homenagem ao primeiro artista a expor no local. O menu comemorativo custa R$ 70,00, com entrada, prato principal, sobremesa, água e café. O Villa fica na Rua da Hora, 330, bairro do Espinheiro, no Recife. Telefones: (81) 3426.2902 | 9 8889.5020.

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*As opções da Dessert Doces Finos para o Dia dos Namorados estão uma beleza! Os interessados em receber o portfólio podem mandar e-mail para o contato@dessert.com.br. A forma de pagamento é por depósito no Banco do Brasil e as entregas são realizadas na casa azul, localizada na rua Dr. Vicente Ferreira, 107, Torre, no Recife. A caixinha da foto, com dez doces, sai por R$ 35,50 e é apenas uma das opções. Mais informações pelo telefone: (81) 3097.1420.

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*A Sabor de Beijo preparou duas tortas especiais para o Dia dos Namorados. São dois Cheesecakes: um de framboesa e outro de chocolate. O quilo custa R$ 64,90 e as encomendas podem ser feitas até a sexta-feira (9). Serviço:
Sabor de Beijo Boa Viagem
Endereço: Av. Conselheiro Aguiar, 2994, Boa Viagem – Recife / PE
Telefone:(81) 3302.5988
Sabor de Beijo Aflitos
Endereço: Av. Santos Dumont, 87, Aflitos – Recife / PE
Telefone:(81) 3302.7988

Para uma boa refeição no Parnamirim

Por Eliza Brito | Imagens: Cacimba de Letras

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Fachada

O Prouvot Bistrô, no Parnamirim, não é tão novo, mas eu ainda não conhecia. No último final de semana, fui almoçar com lá com uma amiga querida para aproveitar o Restaurant Week. Mas, vendo o cardápio da casa, resolvemos abrir mão do menu do festival e dividir uma salada e uma massa. Fizemos uma boa troca.

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Salada

Escolhemos a salada DOC [R$ 34], uma salada de folhas com queijo do reino e o nhoque com tomate e queijo parmesão [R$ 38]. Para acompanhar, pedi um taça de vinho tinto chileno [R$ 18]. O almoço foi uma delícia. Para comer sozinha, a salada pode parecer sem graça, mas a ideia de dividir com uma massa foi uma boa. E o nhoque estava maravilhoso.

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Nhoque

O cardápio é bem italiano, com opções de massas, risotos e pratos com carne. O ambiente é bem agradável, com mesas para duas e quatro pessoas, e climatização. O atendimento também é um ponto forte, já que é atencioso e eficiente. Mas eu achei o restaurante um pouco impessoal, o que não atrapalha em nada a refeição.

Serviço
Provout Bistrô
Rua Albino Meira, 58, Parnamirim – Recife/PE
(81) 3032.3627

Alfajor para todos os gostos

Por Eliza Brito | Imagens: Cacimba de Letras e Divulgação

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Eu já falei das delícias de Dona Drica por aqui , mas faz tempo que ela vem trazendo novidades para os seus clientes. Agora, ela conta com loja virtual, onde é possível encomendar as caixas com cinco [R$ 22,50] ou 20 unidades de alfajor [R$ 70]. Na venda direta – que ela continua fazendo na UFPE, para a nossa felicidade – também é possível comprar a unidade [R$ 4] da delícia. Quem preferir, pode encomendar pelo telefone (81) 9.9939.2858.

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O cuidado e a dedicação de Dona Drica, além do sabor das delícias, são os diferenciais do negócio. Ela disponibiliza embalagens que prezam pela estética e pela higiene, além de trazerem informações nutricionais, data de fabricação e de validade. Coisa de gente que leva a sério a saúde e o bem-estar dos clientes. Sentindo a clientela, ela se especializou em alfajor e não faltam sabores para agradar aos mais diversos paladares.

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No cardápio, os sabores: tradicional, bem casado, brigadeiro, cappuccino, café, doce de leite, prestígio e paçoca. Meu predileto é o de cappuccino, que vai muito bem com um bom café. Mas todos são gostosos. Para quem adora recheio, o de brigadeiro é uma ótima pedida, já que ele vem bem suculento com muito brigadeiro dentro. Mas tem quem não troque o tradicional por nada nesse mundo. Por isso, minha dica é comprar uma caixinha diversificada e eleger o seu favorito. Você não vai se arrepender.

Serviço
Dona Drica
(81) 9.9939.2858
@donadricaalfajor
https://www.donadricaalfajor.com/

Recife recebe encontro de vinhos neste sábado

Imagem: Divulgação

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Sábado (20) é dia de o Recife receber, pela primeira vez, um dos principais eventos de vinhos do Brasil. O encontro já percorreu cidades como Rio de Janeiro, São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Belo Horizonte, São José dos Campos, entre outras. Aqui, o evento será no hotel Courtyard by Marriott, na Avenida Eng. Domingos Ferreira, 4661, em Boa Viagem. Os ingressos para o evento custam R$ 60 e já estão à venda no site: http://www.encontrodevinhos.com.br.

O público poderá provar vinhos nacionais e estrangeiros de expositores vindos diretamente de São Paulo e também de distribuidoras e importadores locais. Durante a feira, haverá venda de rótulos a preços promocionais, música e comidinhas num clima descontraído, mesclando diversão e aprendizado. Um dos pontos altos do Encontro de Vinhos é o Top 5, onde uma série de rótulos da exposição na feira são avaliados por especialistas, que escolherão os cinco melhores entre eles. O resultado é divulgado durante o evento.

Os combos do Recife Coffee

Por Eliza Brito | Imagens: Cacimba de Letras

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Combo Malakoff

Passei oito dias por terras mineiras e percebi que, mesmo na terra que domina a produção de café no país, as cafeterias não são tão legais quanto as nossas. Recife é uma cidade bastante simpática para quem aprecia um bom café. E, até o dia 31 deste mês, está ainda mais fácil passear pelas cafeterias da cidade. É que está acontecendo a 2ª edição do Recife Coffee e, durante esse período, 25 cafeterias do Recife, de Olinda e de Porto Galinhas estão oferecendo Sugestões do Barista, que são combos formados obrigatoriamente por cafés ou bebidas com café, uma opção de salgado e uma opção de doce harmonizados, ao custo de R$ 19,90.

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Clandestino

Já provei três combos diferentes e adorei as experiências. O primeiro que provei foi o do Malakoff Café do Prado, uma das minhas cafeterias prediletas da cidade, e que fica muito perto de casa. A sugestão do Barista de lá é composta por: café da casa filtrado na Hario V60 + pão artesanal de macaxeira com requeijão e provolone maçaricado + palha italiana especial de café. Esse pão artesanal da casa é uma delícia e eu já conhecia, mas a palha de café foi a surpresa positiva da noite. Eu adorei e acho que eles deviam incluir no cardápio.

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Combo do Clandestino

No caso da visita ao Clandestino Café, o combo foi apenas a desculpa para conhecer o espaço, que é uma cafeteria itinerante montada num ônibus Mercedes monobloco de 1982. O Clandestino está estacionado no estacionamento do Museu do Estado, nas Graças, e vale demais fazer uma visita. Segundo uma das donas, eles ficam até o Festival de Inverno de Garanhuns, quando vão para a cidade das flores. A sugestão do barista deles é composta por: café espresso + crumble de maçã + croissant com chutney de tomate verde. Tudo estava gostoso, mas o espresso deles é tão bem tirado que não resisti e pedi mais um. O cardápio tradicional da casa é bem reduzido, o foco é mesmo o café. A decoração é uma fofura e o fato de comer dentro de um ônibus parado confere um charme especial à experiência.

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Combo do Cordel

O meu combo predileto até agora foi o do Cordel Cafés Especiais que é, na verdade, um centro de Torrefação, Treinamento e Cafeteria. Composto por: tostex de pão de queijo, com queijo do reino e rosbife com rub de café + cappuccino com creme de rapadura + tartelete com ganache de chocolate meio amargo com café, a sugestão do barista é tão saborosa e completa que dá vontade de voltar várias vezes. Nem sei dizer o que mais gostei no combo. A casa conta com um cardápio vasto, um ótimo café, inclusive levei um recém torrado para casa, e um atendimento excelente. Com certeza, voltarei.

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Cordel

Confira a lista completa de participantes do festival:
Recife (PE)
A Vida é Bela – Rua Francisco Lacerda, 394, Várzea
Apolo Beer Cafe – Rua do Apolo, 164, Recife Antigo
Bogart Café – Rua Afonso Pena, 96, Santo Amaro (Boa Vista)
Café com dengo – Rua Teles Júnior, 489, Aflitos
Café do Brejo – Rua Capitão Lima, 20, Santo Amaro
Clandestino Café – Avenida Rui Barbosa, 960, Graças (Museu do Estado de PE)
Cordel Cafés Especiais – Rua do Marques, 43, Parnamirim
Ernesto Café – Rua Abelardo, 58, Graças
Fervo Coffee Shop – Rua Sá e Souza, 878, Setúbal
Johnnie Brownie – Avenida Santos Dumont, 490, Loja 5, Aflitos
Kaffe Torrefação e Treinamento – Avenida Conselheiro Aguiar, 2178, Loja 1, Boa Viagem
Kafka Coffee Shop – Rua Xavier Marques, 237, Graças
Lalá Café – Rua Amélia, 470, Graças
Madalena Café – Rua Prof. Benedito Monteiro, 224, Madalena (Estacionamento da Jurandir Pires)
Malakoff Café – Avenida Abdias de Carvalho, 1142, Prado
Malakoff Café – Praça do Arsenal, s/n, Museu Paço do Frevo, Recife Antigo
Mon Cher Café et Pâtisserie– Rua Regueira Costa, 30, Rosarinho
Na Venda Chocolates e Cafés – Rua Amélia, 373, Loja 2, Graças
O Pátio – Avenida Rui Barbosa, 141, Graças
Orgânico 22 – Rua 12 de Outubro, 15, Graças
Tokyo’s Café – Avenida Doutor Malaquias, 79, Graças
Olinda (PE)
Bike Fit Café – Rua 13 de Maio, 99, Sítio Histórico, Olinda
Olinda Café e Cervejaria – Rua Tertuliano Francisco Feitosa, 45, Loja 5, Casa Caiada, Olinda
Zoco Café – Avenida Carlos de Lima Cavalcanti, 1828, Casa Caiada, Olinda
Porto de Galinhas (PE)
Café da Moeda – Rua das Piscinas Naturais, Quiosque 1, Porto de Galinhas

Parada mineira

Por Eliza Brito | Imagem: Cacimba de Letras

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O blog está parado porque estou ganhando uns quilinhos a mais na deliciosa Minas Gerais. Na volta, vou encher vocês de doce de leite, feijão tropeiro, pão de queijo, queijo minas, goiabada no tacho, doce de cidra e delícias internacionais, porque essa terra, além de linda, é uma perdição! Até a volta, leitores queridos.

Novidades no jantar do Cucina De´Carli

Por Eliza Brito | Imagens: Cacimba de Letras

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Entrada

Brincar com as cores, com as texturas e com os formatos parece ser a ideia do novo cardápio de jantar do restaurante Cucina De´Carli. Um dos meus italianos preferidos no Recife, o Cucina traz opções com novos formatos, coloridos naturalmente, à base de espinafre, cúrcuma, beterraba e tinta de lula. As massas artesanais e o aconchego de casa de mãe continuam como as marcas da casa.

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Tortelli

Entre os pratos que provei, durante uma noite maravilhosa para jornalistas, destaco alguns. Para entrada, o Sformatino de Funghi [R$ 34] – cogumelo fresco gratinado servido com crocante de pão e ervas, acompanhado de cebolas carameladas em vinho tinto – é uma ótima opção. A textura do pão crocante harmoniza perfeitamente com o cogumelo. A cebola caramelada ganha um doce com acidez e uma cor linda por causa do vinho.

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Sobremesa

Os pratos principais estavam deliciosos, mas o Tortelli Nero com Camarão [R$ 72] – massa artesanal com tintura de lula recheada com camarão e alho-poró, servida com azeite aromatizado com manjericão e finalizado com camarões e molho de tomate com manjericão – foi o meu predileto. A massa fica linda com a cor negra e é super leve.

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Bastidores

Para a sobremesa, provamos a torta Spumi [R$ 22], com camadas de pan di spagna intercalada com creme de cereja, de menta e de baunilha, coberta com ganache de chocolate. É uma opção leve e doce na medida certa. As entradas servem duas pessoas e variam de R$ 28 a R$ 34, já os pratos principais ficam entre R$ 38 e R$ 72.

Serviço
Cucina De´Carli
Rua Jader Andrade, 163, Casa Forte – Recife / PE
(81) 3265.5781

Rapidinhas do Cacimba

Imagens: Divulgação

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*Na Thorpe’s Brigaderia você pode montar o seu ovo de Páscoa. Primeiro você escolhe o tamanho (P ou M), depois o sabor da casca (ao leite, ao leite com ovomaltine, meio-amargo ou chocolate branco com oreo) e, por último, o recheio. São novo opções de recheio. Para encomendar é só ligar para os telefones: (81) 3075.6520 | 9.9816.9889 (whatsapp) ou passar na loja, que fica na Rua General Polidoro, número 352, loja 10, na Cidade Universitária, no Recife. A loja também conta com outras opções de presentes para a data.

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*O La Pasta Galleria, do chef André Falcão, está com inscrições abertas para os cursos voltados para a Páscoa. As aulas começam amanhã (11), com o encontro intitulado ‘Peixes’, em que o chef ensina como preparar Lascas de bacalhau com pimentões defumados, servidas com purê de batatas ao coentro; e o Peixe recheado com farofa de camarão servido com arroz de alho. A aula, com direito à degustação, custa R$ 140. No dia 18, o encontro terá como foco ‘Molhos para Massas’, em que o chef apresenta as receitas do Fettuccine ao ragu de linguiça defumada, do Spaghetti ao molho de vinho branco e lambretas; e do Linguine ao pesto de abobrinha com pistache e açafrão. O investimento para a ocasião é de R$ 120, com degustação. Por fim, no dia 25, a aula ‘Camarão’ terá como protagonistas o Sunomono de camarão, kani e gergelim; e o Camarão ao curry com musseline de banana-da-terra. O investimento é também de R$ 140. Não é necessário pré-requisito para participar das aulas. As inscrições podem ser feitas por telefone: (81) 3037.0149 ou presencialmente no restaurante, localizado na Estrada do Poço da Panela, 62, no Poço da Panela, no Recife.

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*Antenado à alta no consumo de elementos marítimos durante a Páscoa, o chef Duca Lapenda preparou um menu especial para reverenciar a data, no Casato Café.Bistrô. O cardápio oferece duas opções de entrada e duas de principais, que combinadas saem por R$ 60 (entrada + principal). As pedidas são o Gnocchi com creme e queijo do reino maçaricado, acompanhado de mix de folhas e mostarda do chef; ou o Queijo brie gratinado, acompanhado também de mix de folhas, torradas e geleia picante; de entrada. Já o Risotto de Camarões com mix de cogumelos e alho poró; e a Pescada grelhada com mix de legumes sautée e emulsão de coentro, são as sugestões do chef de principais. O menu é comercializado no almoço e jantar da casa durante todo mês de abril. Informações e reservas: (81) 3034.8909.